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2021/10/14

メリット・デメリット

こんにちは、黒木です。

 

ここ最近、

「カロリーオフ」「カロリーゼロ」などのキャッチコピーがついた食品や飲み物などを見ることが多いと思います。

 

これらの中には、0kcalではないものもありますので表示の意味をしっかり理解して正しく判断できたらよいですね。


カロリーが低いとはいえ、甘味料を多用することで甘味に鈍感になってしまい、より強い甘味を求めてしまうようになります。

人工甘味料は依存性がるので常用しすぎてしまうと、甘味の味覚が麻痺することも報告されており、口寂しいなど食欲のコントロールが乱れることにも繋がります。

逆に、人工甘味料を使う大きなメリットとして低カロリーだという特性があるので摂取カロリーが軽減できるということです。

砂糖と比較して食後の血糖値が上昇しにくいことからも、肥満や糖尿病の予防・治療に有効であると期待されています。

メリット・デメリットがあるので上手く付き合っていきたいですね。


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